2月22日「忍者の日」に
ぜひお試しください

味・香り・粘り三拍子そろったお米

三重の自慢の「伊賀米コシヒカリ」

三重県の北西部に位置する伊賀地方は、良質な米の産地として知られています。中でも「伊賀米コシヒカリ」は、米の食味ランキング（日本穀物検定協会実施）において、最高評価の「特A」を何度も獲得しており、伊賀米は古くから現在に至るまで全国的に高い評価を得ているブランド米です。

伊賀地域は①淀川源流の清らかでミネラル豊富な水、②昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候、③古琵琶湖層の栄養分豊富な粘土層の土壌という３つの恵まれた自然環境によりおいしい米が育ちます。「伊賀米コシヒカリ」は、味・香り・粘りの三拍子そろった米で、噛めば噛むほど甘みが増し、冷めてもおいしいのが特徴です。生産者らが品質向上に取り組む「伊賀米」　伊賀米は、J Aグループは伊賀市、名張市、三重県が一体となって「伊賀米振興協議会」を設立し、産地全体の品質管理能力や食味の向上に取り組んでいます。　「伊賀米振興協議会」では「伊賀米定義」と呼ばれる独自の基準（６条件）を設け、食味向上のため、全ほ場に土壌改良資材を施用するなど栽培技術の高度化に努めています。

2月22日は忍者、忍術の忍など、忍を重ねた「ニン（２）ニン（２）ニン（２）」と読む語呂合わせから「忍者の日」に制定されています。

忍者の日は是非「伊賀米」をお求めください。

豆腐ティラミス